آش میوه یکی از غذاهای خاص آذربایجان و به ویژه استان اردبیل است که با ترکیباتی مانند لوبیای قرمز ، نخود فرنگی ، عدس ، برنج ، گندم پوست کنده ، نودل ، گوشت چرخ کرده ، گشنیز ، برگه آلو زرد ، قیسی زردآلو آلبالو خشک ، گوجه فرنگی خرد شده و سبزیجاتی مانند تره، جعفری ، گشنیز و برگ چغندر استفاده می شود. این آش از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است و به دلیل داشتن انواع میوه های خشک ، غذایی سبک محسوب می شود و همچنین دستگاه گوارش را تمیز می کند.
استفاده از سبزیجات در این سوپ الزامی نیست و می توان مواد اولیه آنها را حذف کرد. اما وجود سبزیجات موجود در سوپ به ارزش غذایی آن می افزاید.
آش میوه یکی از غذاهای خاص آذربایجان و به ویژه استان اردبیل است که با ترکیباتی مانند لوبیای قرمز ، نخود فرنگی ، عدس ، برنج ، گندم پوست کنده ، نودل ، گوشت چرخ کرده ، گشنیز ، برگه آلو زرد ، قیسی زردآلو آلبالو خشک ، گوجه فرنگی خرد شده و سبزیجاتی مانند تره، جعفری ، گشنیز و برگ چغندر استفاده می شود. این آش از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است و به دلیل داشتن انواع میوه های خشک ، غذایی سبک محسوب می شود و همچنین دستگاه گوارش را تمیز می کند.
استفاده از سبزیجات در این سوپ الزامی نیست و می توان مواد اولیه آنها را حذف کرد. اما وجود سبزیجات موجود در سوپ به ارزش غذایی آن می افزاید.
آش میوه